【自然をほおばる sola】松山市祝谷のこだわりのパン屋さん

2023年4月4日
カフェ・グルメ

自然をほおばる sola ～愛溢れるパン屋さん～

お店に入ると、子供も大人もワクっとしてしてしまうパンたちが美味しそうに並んでいます。安心安全な材料や設備にこだわり、手間ひまをかけながらおいしいパンを作っていきたい、そんな想いの「自然をほおばる sola ソラ」さんに行ってきました。

「自分たちが食べたいものしか使わない」がコンセプトのお店です。お母さんが愛する子供たちに食べさせたいもの、大切な人に自然をそのままほおばるようにおいしいパンを食べて欲しいという気持ちから徹底的にこだわってつくっています。時間をおしまずに季節の旬の材料を使い、パンやお菓子の素材まで自家製で作っています。安心安全な材料でどうしたら加工品より美味しくできるか、その探求心がsolaさんならではの自家製レシピを増やしていくことになったそうです。

サンドイッチ・カレーパン・ドーナツにも種類がたくさんあり、甘い菓子パンから惣菜パンまでさまざまなパンが並んでいます。焼き菓子もずらりと置いてありギフト用もあります。

店内はベビーカーでも入れますし、トイレにはおむつ交換台も備わっています。イートインも出来るので家族やお友達と利用することもできます。

今回は少しの間、毎日食べれるといいなぁと思って持ち帰り用に冷凍のパンを多めに買いました。大きい冷凍のショウ―ケースがあるので賞味期限さえ守れば、少々買い込んでも食べたい時にいつでも解凍して頂けるので嬉しいです。

「冷凍って解凍してから本当においしく食べれるの？！」って疑うかもしれませんが、「はい、とっても美味しく頂けます！」と答えます。オンラインストアでも取り扱っていますのでぜひそちらでもお試し下さいませ。
solaさん、私の家からすぐに行ける場所ではないのでこんな時とても助かります。

店舗の２階にはカウンター席がありまして、飲み物も販売しているので１階で購入した商品を飲食できるようになっています。ほんの少し狭いスペースですが、小窓がたくさんあって景色もよく、まるで隠れ家のような雰囲気を味わえます。席近くにお子さんがいらしてもいいようにキッズコーナーもありますよ。お店のテラスでもグリーンに囲まれて飲食できるので、どちらもぜひ体験してみて下さい。

今日は閉店前に来たので、数種類のパンと焼き菓子と豆乳ラテのHOTを買ってお店を出ました。

夕方でほぼ人もいなくてさっさと車で帰ろうとしたんですが、店舗敷地内にあるお庭を一生懸命に手入れされている方がいらしたんです。とても管理が行き届いてたので感心しちゃって、私どうしてもお話したくなってしまいました。みなさん気付かないと思うんですが、植物を手入れするのって本当に大変なんです。植物は生き物です、好きでないとなかなか出来ないと思うんですよ。

私の母は飲食店を営んでいてとても忙しい人でしたが、時間の合間をぬっては趣味のように家の庭やお店の花壇を手入れしてて、たくさんの花や植物を育てていました。そんな姿が被ったのかつい作業中の女性に話かけてしまいました。