９月末のイベントで初めてお会いしたコーヒー焙煎所を経営されている店主さん。最終日の終わり時間に、水出しコーヒーを出店者の皆さんに配っていて、私にも「どうぞ」ってニコっと手渡していただきました。室内でクーラーがきいていたのもあり、私の身体はかなり冷えっ冷えでちょっと飲むのに躊躇しましたが、美味しそうな水出しコーヒーを目の前に飲まない選択はありません。

一口、ごくり…「うまっー‼」。濃厚でスッキリとした味わいに寒さも忘れごくごくと飲み干していました。私はコーヒーについて詳しい訳でありませんが、実家が飲食店を営んでいたのもあり、朝から夜遅くまで働く両親の楽しみの一つに喫茶店で朝モーニング（コーヒーで）を食べる習慣と、休みの日のコーヒータイムは欠かせませんでした。なのでコーヒーは昔から私の生活の一部でした。両親にとっては忙しい日々の中、仕事へ向かうモチベーションでもあり、安らぎでもありました。

私も自然とコーヒー好きになり、今ではお家で主人が美味しいコーヒーをいれてくれます。結婚するまではコーヒーはずっと薄くてさっぱりめでしたが、徐々に濃厚で酸味のあるものが好きになりました。

主人が昔、あるコーヒーメーカーさんとお仕事で関係がありまして、その時からずっとこだわりのコーヒー豆を配合してもらったものを購入しています。私の好みが変わったのはそのせいですね。でもそのおかげで、コーヒーへの見方や感じ方に変化が生まれ、さらにコーヒー好きになりました。でも詳しいわけではありませんけど笑。話は戻りますが、その店主さんのお店の名前はチェックしていたので、Instagramから検索しました。

神楽珈琲さんは、「その一杯に最高の満足を」というコンセプトで愛媛県喜多郡内子町にて「自分の飲みたい豆」だけを焙煎し販売しています。「おー、これはまたお会いしたい」「お話を伺いたい」、と思いまして１０月１日に松前町にあるファンガーデンさんでコーヒー販売とあったのでさっそく行ってきました。しばらくはファンガーデンさん店内を回って様々な植物や苗、園芸雑貨をみて楽しみました。

今ならいいかなとタイミングをみて、憶えてらっしゃるかな？と思いつつ、「先日はありがとうございました」とお声掛けをしました。

「あ～」って、以外にもすぐ思い出してくださって嬉しかったです。さっそく本日の珈琲『エチオピア・ウェストアルシ・リリパ』をたてて頂きました！Buy１Get１Freeということで、１杯買うともう１杯無料だったので、もう１杯は持ち帰りしました。こちらの商品は、２０２３年最も印象的だったコーヒーで、神楽珈琲さんでは売り上げ１位だそうです。

「いただきます👏」う～ん、飲んだ後に桃の香りが鼻を通っていく感覚がして、とてもサラッと飲みやすい印象でした。とっても美味しい！こちらをいただきながら、「少しお話を聞かせてください」という私のリクエストに快く承諾してくださった店主さん「神楽珈琲」のヒストリーをお話くださいました。

ここ愛媛県喜多郡内子町で焙煎所をオープンされたのは３年前で、奥様の生まれたご実家だそうです。奥様が住んでいたのは短かったそうですが、おじいさん・おばあさんがずっといらっしゃいました。

店主さんは、ニュージーランドで大学を卒業されて一旦日本へ戻りましたが、あるきっかけがありましてタイへ１３年居たそうです。そちらでは現地採用で、大手日本企業や外資系企業の物流などのお仕事をされていたそうです。２００７年、タイは成長期だったので雇用されるのには困らなかったそうですが、大変過酷だったそうです。そんなタイ在住のときに、今の奥様との出会いがありました。お二人でカフェをしたのがきっかけでコーヒーに目覚め、世界中のスペシャルティ コーヒーを探し求め、「自分が飲みたい豆」だけにこだわっています。

「神楽珈琲」の名前の由来ですが、横文字の名前ではなく誰でも読みやすく、何をしているのかわかりやすいことが大事とおっしゃる店主さん。現在のお住まいの近くに神楽があるのだそうで、珈琲と組み合わせて命名したそうです。

ファンガーデンさんの一角にカフェコーナーがありまして、こちらから焙煎豆やドリップバッグもお求めいただけます。カフェオープンは、ホームページやInstagramからお知らせがありますのでチェック・フォローしてみてください。

店主さん、大変貴重なお時間ありがとうございました！今日はほんの１部ですが、神楽珈琲ヒストリーの共有をさせてもらいました。

内子焙煎所では１日１組、無料試飲会をされているそうなので、改めて予約後訪問させていただきますね。

【神楽珈琲】
https://morinouendry.thebase.in/
Instagram　https://www.instagram.com/kaguracoffeeroaster/
住所：愛媛県喜多郡内子町川中１８１
電話：０８０-２５３３-６９６３
その他詳細については、お問い合わせはホームページ・Instagramからお願いします。

HESUN ヘスン